كربيد السيليكون الأسود (SiC) مناسب لبكرات تقشير البطاطس

كربيد السيليكون الأسود (SiC) مناسب لبكرات تقشير البطاطس

لماذا يُعد كربيد السيليكون الأسود مناسبًا لتغطية بكرات تقشير البطاطس الصناعية، بينما لا يُعد كل من أكسيد الألومنيوم المنصهر البني، وأكسيد الألومنيوم المنصهر الأبيض، وكربيد السيليكون الأخضر مناسبًا؟

1. يتميز كربيد السيليكون الأسود بصلابة عالية، وجزيئات حادة، ومقاومة للتآكل الناتج عن الأحماض العضوية من البطاطس، وعمر افتراضي أطول من عمر الكوروندوم بمقدار 3-5 مرات، وهو أقل عرضة للتفتيت وتلويث الفواكه والخضروات؛

2. يحتوي الكوروندوم البني على شوائب من الحديد، مما يتسبب بسهولة في تحول قشرة البطاطس إلى اللون الأسود. لا ينبغي استخدام الكوروندوم البني في أسطوانات تقشير الخضراوات الجذرية والفواكه؛

3. الكوروندوم الأبيض هو في الأساس ألومينا ألفا. يؤدي الغمر طويل الأمد والشطف بالأحماض العضوية من الفواكه والخضروات إلى التآكل البطيء والتفتت وانفصال الرمل؛

4. كربيد السيليكون الأخضر مكلف نسبياً ويستخدم في الغالب للتلميع الدقيق؛ فعاليته من حيث التكلفة للتقشير ضعيفة.

مواصفات المادة الخام لكربيد السيليكون الأسود

نسبة كربيد السيليكون ≥ 98.5%، نسبة منخفضة من أكسيد الحديد، نسبة منخفضة من الكربون الحر؛ تشكيل حبيبات الرمل بشكل دائري مع تقليل الزوايا الحادة للحد من الخدوش على لب البطاطس. تستخدم مادة المصفوفة بكرات من البولي يوريثان/المطاط، مما يوفر التصاقًا جيدًا وامتصاصًا للصدمات، ويقلل من احتمالية تلف الفواكه والخضراوات.

ثانياً: أحجام كربيد السيليكون الأسود والقطر الرئيسي المقابل لبكرات تقشير البطاطس، وهي مناسبة لمختلف مكونات الطعام.